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落实食品安全“两个责任”  || 湖北孝感孝南区:加强培训筑牢食安防线

来源:中国食品报 发表时间:2023-08-07 09:12:58
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(资料图)

本报讯 (记者 熊家明 通讯员 池劲勇 唐逢利)近日,湖北省孝感市孝南区市场监管局在肖港开展食品安全“两个责任”工作培训,共27名包保干部参加培训,培训旨在进一步提升包保干部工作技能,筑牢食品安全防线。

提高认识,精准防控。建立健全分层分级精准防控、末端发力终端见效工作机制,进一步压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任“两个责任”,严防严管严控食品安全风险。

及时总结,查找不足。对前期开展食品安全“两个责任”工作情况进行阶段性小结,复盘工作中存在的短板、弱项,逐一进行分析,结合实际,制定今后工作计划,并重点对督查中如何发现问题、解决问题进行讲解。

讲练结合,夯实基础。重点对食品安全“两个责任”任务清单进行再解读,对落实食品安全属地管理责任平台的使用、包保干部填报数据、反馈发现的问题、督促整改等方面的内容进行再讲解。针对包保干部督查过程中的困惑,该局工作人员以食品流通、餐饮服务单位为平台,对标食品安全督查清单,现场讲解督导重点内容、关键环节,为包保干部开展食品安全“两个责任”督查夯实基础。

该局同时提醒经营业主,在防范夏季高温天气和汛期食品安全风险隐患方面,要严把卫生关、健康关和进货关,加强临期食品管理,防止霉变食品、水淹食品进入市场;要牢固树立食品安全意识、责任意识、守法意识和诚信意识,始终紧绷食品安全这根弦,切实守牢食品安全底线。

《中国食品报》(2023年08月07日03版)

(责编:王 宁)

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