6月是杨梅上市的旺季

(资料图)

因其色泽红润、酸甜多汁

有“果中玛瑙”的美誉

受到很多人的喜爱

但最近

却陆续有人因为吃杨梅进了医院

每天吃1斤杨梅

大叔病情危重

6月21日，

台州温岭的林先生忽然浑身乏力，

双腿都抬不起来，

到台州医院办了住院手续并做了化验。

结果显示，

他的血钾值为7.24mmol/L，

已经超过6.2mmol/L的危急值。

台州医院肾内科主任徐光标称，

当时，

林先生肌酐值为708μmol/L，

已达到尿毒症期水平，

且又合并高钾血症，

病情属于危重阶段了。

肾内科值班医生立即采取措施，

给林先生做了血液透析等治疗，

透析后情况逐渐好转。

而后林先生透露，

自己既往有糖尿病史，

并且肾功能不好，

平时也不注意监测相关指标，

最近突然出现乏力才来就诊。

当被问到近期饮食时，

林先生说，

最近就是杨梅吃得勤快，

从杨梅上市开始，

就基本每天吃下一斤多，

从6月初开始，

已经连续吃了20来天。

当天，

还有一位女患者，

情况几乎与林先生相同。

“杨梅属于含钾量比较高的水果，

2两杨梅中的含钾量就达到149mg，

虽然钾对人体来说不可或缺，

但对于肾功能不好的人来说，

肾脏无法排出过量的钾，

血钾升高，

就成了‘高钾血症’。”

徐光标介绍，

严重高钾血症会引起心跳骤停，

危及生命。

这几类人吃杨梅要注意！

杨梅中富含有机酸，

是一种酸性水果。

少量食用，

有开胃的作用，

但如果一次性吃太多，

就会让胃酸过多分泌，

从而出现反酸现象。

对于胃病患者而言，

胃酸大量分泌，

大量的消化液充盈在胃部，

反复刺激消化性溃疡炎症部位，

容易出现溃疡出血，

进而引发剧烈胃痛等胃部不适。

医生提醒，

对于慢性胃炎、胃溃疡患者，

食用杨梅等水果的时候，

最好是在饭后，

且一次性不宜吃太多，

略吃几粒尝尝鲜就可以了。

杨梅虽然升糖指数低，

但仍然有糖分，

且含有较多的柠檬酸和草酸，

大量食用会促进胃酸分泌。

关于杨梅的谣言，真相在这↓

谣言一：

杨梅里有小白虫，不能吃

杨梅里确实可能有小白虫，那其实是果蝇的幼虫，因此它也是世间少有的“荤素搭配”的水果。

这是杨梅的传统栽种中很正常的自然现象，而且幼虫期的果蝇，吃下去对人体是没有危害的，完全不用惊慌。

解决方法：盐水浸泡。

刚买来的杨梅在加盐的凉白开里浸泡十几分钟，就能把小白虫泡出来，而清水浸泡或流水冲洗，效果并不明显。这样做还可以让酸酸甜甜的杨梅，吃起来更甜更不涩口。

谣言二：

洗了会掉色的杨梅是染色的

网传买来的杨梅用水浸泡，水是红的或者黑的，就证明杨梅被染色。

真相：除了白色杨梅以外的杨梅品种，都富含水溶性的花青素，只要杨梅熟到一定程度，汁液就很容易流出的，把水染成红色，不足为奇。

谣言三：

果农往杨梅里注胶增重

有人拿杨梅在水龙头下搓洗挤捏，最后在手上留下了一些胶状物，就说杨梅都注胶的，影响身体健康？

真相：杨梅在水龙头下反复搓洗留下的胶状物其实是果肉残留组织，是膳食纤维、糖酸、蛋白质、花青素等营养物质，和食用明胶有很明显的差别。

另外，杨梅不耐储藏，如果给杨梅都注胶，不仅需要很高的人力成本投入，增重的效果微乎其微，而且杨梅本身也经不起这种“折腾”，更不容易贮藏保鲜。

谣言四：

杨梅不能与海鲜同食

目前关于维生素C与海鲜同食会中毒的，全都是虚假新闻。这种中毒现象真要发生，大概需要一口气吃下四五百只虾，并且同时马上吞下超级多的维生素C片才行。

谣言五：

糖尿病患者和孕妇不能吃杨梅

担心血糖高，并不意味着水果一点都不能吃。杨梅的含糖量，在水果中是算较低的，大约7%左右，而且血糖反应也不算高。还有研究表明，有的品种的杨梅含有一定的降糖降脂活性物质。

注意事项：

1、注意别吃多。如果每天吃杨梅及其它水果的总量在半斤以内，问题并不大。如果是本身血糖就偏高的患者，可以把半斤水果分两次吃掉，也不容易引起血糖水平的波动。

2、要小心变质。杨梅比较不耐储藏，稍放个几天就非常容易变质、有酒精味。所以要放在通风阴凉处，最好放冰箱或用冰袋保护；吃的时候要小心不要吃坏掉的，不然容易拉肚子。孕妇需要多加小心。

综合台州晚报、广东疾控

来源：西湖之声

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