热讯：粘玉米冷水煮还是开水煮 煮玉米应该凉水下锅还是热水下锅
来源:伊秀经验网
发表时间:2023-05-21 20:46:15
(资料图片)
1、煮 粘玉米冷水下锅。热水下锅可以让玉米煮得更快，有的人时间比较紧迫，所以很多时候会等水开之后才把玉米下锅，但其实煮玉米时，应该把水和玉米一起下锅。
2、这样锅内的水是慢慢加热的，可以让玉米受热更加均匀，让玉米从外到内都熟透，吃起来会更加软糯。
3、而如果是热水下锅，玉米含有的淀粉比较多，受热比较慢，会导致玉米出现外侧已经煮熟，但内侧还没煮熟，导致外侧的玉米皮特别硬，吃起来口感不好的情况。
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